Курс нацелен на формирование праздничных наборов. Чизкейки , муссовые , батончики поддаются заморозке и длительному хранению- что позволяет подготовиться ко всем праздникам заблаговременно.
Шоколадные батончики: Батончик «Марс» - нуга на молочном шоколаде, соленая карамель и молочный шоколад Батончик «Баунти» - кокосовый ганаш и молочный шоколад Батончик «Сникерс» - нуга на темном шоколаде, соленая карамель и жареный арахиси молочный шоколад Батончик «Натс» - нуга на белом шоколаде, соленая карамель , жареный фундук и молочный шоколад Батончик «Пикник» - вафельные хрустящие коржи, окутанные в арахисовое пралине - помадку, соленая карамель , хрустящий слой с темным изюмом в корпусе темного шоколада. Батончик «Кит Кат» -вафельные хрустящие коржи, окутанные в миндальное пралине - помадку, в корпусе молочного шоколада.
Нарезные муссовые пирожные: «Клубника - лимон- йогурт» (ванильный бисквит , насыщенный клубнично -йогуртовый мусс и яркий лимонный крем на белом шоколаде в корпусе из клубничного шоколада) «Ферерро Роше» (шоколадный нежный бисквит, соленая карамель с фундуком, фундучный мусс на молочном шоколаде в корпусе из молочного шоколада с орехами и вафлями) «Киндер Пинги» (нежный и воздушный шоколадный бисквит, сливочный мусс с белым шоколадом в корпусе из темного шоколада)
Чизкейки: «Вишня - Кокос» (ванильная песочная основа, кокосовый чизкейк , вишневый конфитюр и корпус из фисташкового шоколада) «Тирамису» (шоколадная песочная основа, чизкейк с маскарпоне, кофейный ганаш и корпус из темного шоколада) «Персик» (ванильная песочная основа, ванильный чизкейк, персиковый конфитюр и корпус из белого шоколада) «Ферреро Роше» ( шоколадная песочная основа, шоколадно-ореховый чизкейк, шоколадный ганаш)
Дополнительно для тарифа оптимальный: Эфир от наставника кондитеров Анны Скворцовой
Информация о видео Название: «Sweet box 2.0» Автор: Надежда Архипова Год выхода: 2023 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 3 часа 30 мин
Файл Формат: MP4/docx Видео: AVC, 1920x1080, ~3718 Kbps Аудио: AAC, 317 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 3.17 Gb
Скачать Надежда Архипова - «Sweet box 2.0» (2023) Видеокурс
| 
Главная 
