Замесим три вида теста для тостового хлеба, разберемся с понятием «идеальный» тостовый хлеб, обсудим его пороки и как их исправлять и не допускать.
1. Тостовый хлеб: замес, расстойка, выпечка 2. Особенности тостового хлеба 3. Пороки тостового хлеба 4. Сэндвич –куб «Жюльен» 5. Сэндвич с рваной говядиной 6. Сэндвич с вешенками, муссом из авокадо и маринованым луком 7. Сэндвич Alla Parmigiana (баклажаны) 8. Сэндвич-куб с клубникой, сливками и фисташками
Информация о видео Название: Тостовый хлеб и сэндвичи Автор: Екатерина Сваровская Год выхода: 2023 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 06:14:07
Файл Формат: MP4/pdf Видео: AVC, 1092x614, ~964 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 2.7 Gb
Скачать Тостовый хлеб и сэндвичи (Екатерина Сваровская) (2023) Видеокурс
| 
Главная 
