Любимые вкусы - Легкие, как облачко, нежные, изысканные десерты – ваниль, тирамису, матча, лимонное, малиновое, фисташковое. Понадобится всего 6 ингредиентов и миксер, подойдет даже ручной. Весь несложный процесс приготовления займет меньше часа.
На вебинаре вы узнаете: До какой консистенции сварить агаровый сироп Какой агар-агар выбрать Как понять, что масло взбилось идеально Меренга какой текстуры нужна Влияет ли качество масла на готовое изделие и какое лучше выбрать Белок: свежий, бутилированный, сухой - особенности работы Как правильно стабилизировать десерт Как замораживать и хранить десерт Какая температура нужна для дегустации
Ответы на вопросы участников: Вера ответит на вопросы участников вебинара в прямом эфире
Технологические карты: Ваниль Фисташка - цветок апельсина Матча Лимон - ликер Малина Тирамису
Информация о видео Название: Птичье молоко Автор: Вера Никандрова Год выхода: 2025 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 5 часов 30 мин Файл Формат: MKV/pdf Видео: AVC, 568x320, ~409 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 1.57 Gb
Скачать Птичье молоко (Тариф Максимум) (2025) Вебинар
| 
Главная 
