Эта обновлённая программа обучения поможет освоить базовые навыки бариста в любой точке мира. В новой версии курса мы сместили фокус с теории на практику.
Разблокируете навыки: подбора и настройки профессионального кофейного оборудования приготовление качественного эспрессо: формирование кофейной таблетки и темперовка, настройка помола и подбор рецепта напитка профессиональной дегустации: оценка и описание вкуса кофе работы с молоком по стандартам молочной классики латте-арта: взбивание молока, базовые рисунки и приготовление капучино, латте и флэт-уайта эргономичного обустройства бара, чтобы повысить скорость работы и сохранить гигиену
Теоретические знания: узнаете, как обращаться с кофейным оборудованием и на что опираться при его выборе разберётесь во всех факторах, влияющих на кофейное зерно: генетика, терруар, сбор, обработка, хранение, обжарка освоите экстракцию: как разные переменные (зерно, вода, помол и пр.) влияют на вкус кофе
Состав курса Обратите внимание: курс «Базовый курс бариста 2.0» разбит на главы, чтобы вы могли выбрать — пройти программу целиком или изучить конкретную главу. Глава #1 Что такое кофе Глава #2 Оборудование и инвентарь Глава #3 Приготовление эспрессо Глава #4 Работа с молоком Глава #5 Кофейные напитки
Информация о видео Название: Базовый курс бариста 2.0 Автор: Николай Стрельников Год выхода: 2023 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: долго
Файл Формат: MP4 Видео: AVC, 1280x720, ~494 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 951 Mb
Скачать Николай Стрельников - Базовый курс бариста 2.0 (2023) CAMRip
| 
Главная 
