Винная культура в России относительно молодая и непонятная, поэтому мы часто отдаем предпочтение винам Европы. Но в последнее время винная культура набирает обороты: в России более 70 современных виноделен, есть ни на что не похожие сорта винограда и оригинальные виноделы, которые мастерски с ними работают и получают вина мирового уровня. На лекции разберемся в современной карте российского виноделия и узнаем, на что обратить внимание в магазине.
Познакомимся с обширной сортовой базой: обсудим уникальные российские сорта, а еще международные, гибриды и сорта советской селекции. Разберемся в климатических зонах, где растет виноград, и поймем, как климат влияет на вкус. Особенно подробно поговорим про виноделие Крыма и Краснодарского края. Уделим внимание особенным винодельням и виноделам — пионерам производства вина в своих зонах. Научимся читать этикетки: разберемся, что такое «вино России», «не является вином», «ЗГУ», «ЗНМП» и другие термины.
Информация о видео Название: Вина России: сорта, регионы и винодельни Автор: Николай Дедин Год выхода: 2024 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 2 часа 25 мин
Файл Формат: MP4 Видео: AVC, 1280x720, ~176 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 318 Mb
Скачать Николай Дедин - Вина России: сорта, регионы и винодельни (2024) Вебинар
| 
Главная 
