Под руководством опытного шеф-повара Марии Золиной вы научитесь выбирать лучшие ингредиенты, создавать идеальную консистенцию и балансировать вкусы. Мы раскроем все нюансы, которые помогут вам приготовить борщ, способный удивить даже самых искушенных гурманов.
Что в меню:
1) Борщ на свиных ребрышках с копченым беконом Это настоящее гастрономическое сокровище для тех, кто ценит насыщенные, многослойные вкусы и ароматы. Во время приготовления вы почувствуете, как каждый ингредиент раскрывает свою сущность, придавая блюду сочность и глубину, которая заставит вас с нетерпением ждать добавки.
2) Борщ на говядине на мозговой косточке Это классика, проверенная не просто временем, а поколениями. Богатый вкус говядины в сочетании с наваром косточки делает этот борщ невероятно густым, с мощной глубиной вкуса, который согревает и восхищает с первой ложки.
3) Борщ на петухе с яблочно-свекольным фрешем Здесь гармонично переплетаются традиционные ингредиенты и неожиданные нюансы, создавая вкус, который поражает оригинальностью даже самых искушенных гурманов. Это не просто блюдо — это искусство на тарелке, которое вдохновляет на новые открытия!
Программа: - Выбор правильных ингредиентов - Тонкости нарезки овощей - Подготовка бульона - Свекла в борще: секреты яркого цвета - Специи и зелень: как правильно приправить борщ - Техника последовательного добавления ингредиентов - Варка и время приготовления - Подача: сметана, зелень, дополнения - Часто встречающиеся ошибки и их исправление
Информация о видео Название: Готовим идеальный борщ Автор: Мария Золина Год выхода: 2024 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 2 часа 45 мин
Файл Формат: MP4/pdf Видео: AVC, 1280x720, ~1785 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 745 Mb
Скачать Мария Золина - Готовим идеальный борщ (2024) Мастер-класс
| 
Главная 
