Моти — это нежные японские десерты из рисового теста с разнообразными начинками. Тесто делают из клейкого риса или рисовой муки, а внутри — всё, от крема и фруктов до матча и фасоли. Мягкие, тянущиеся, с деликатным вкусом — моти завоевали любовь по всему миру. Под чутким руководством кондитера мишленовских ресторанов Марии Лысогорской вы освоите 8 ярких вкусов Это не просто моти - это характер, настроение и ваша авторская подача
Меню курса 8 ярких вкусов моти — от утончённой классики до дерзких сочетаний, которые удивят даже искушённых.
Моти банан-клубника — нежная текстура и солнечное сочетание сочной клубники и сладкого банана Моти мак-клубника — необычный дуэт мака и клубники, созданный для тех, кто любит нестандартные вкусы Моти малина с ореховой начинкой — взрывной вкус малины с нежным фисташковым кремом Моти тирамису — японская форма итальянской классики: насыщенный, сливочный, неожиданный Моти черника — лёгкий, освежающий десерт со вкусом летней черники Моти шоколад — насыщенный, тающий шоколад для ценителей глубины вкуса Классические моти с пастой из красных бобов — традиционный десерт, который никогда не выйдет из моды Моти с начинкой из малинового мусса и фисташки — идеальный баланс ореховой нежности и ягодной кислинки Эксперт курса: Мария Лысогорская профессиональный кондитер Работала в ресторане 5-звездочного отеля в Сан Реми де Прованс (Франция) Работала шеф кондитером в ресторане в отеле Flaminia (Италия), в мишленовском ресторане La Stüa de Michil Работает су-шефом кондитером в кондитерском бутике Margot, Ибица, Испания
Информация о видео Название: Mochi time Автор: Мария Лысогорская Год выхода: 2025 Жанр: Видеокурс Язык: Русский Выпущено: Россия Продолжительность: 35 мин
Файл Формат: MP4/pdf Видео: AVC, 1920x1080, ~2894 Kbps Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz Размер файла: 592 Mb
Скачать Мария Лысогорская - Mochi time (2025) Мини-курс
| 
Главная 
